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これが「ノドグロ」か!!食べてみた感想

2016/10/3

テニスの錦織発言で高級魚「ノドグロ」枯渇の恐れ 島根県
http://www.j-cast.com/2016/02/25259582.html

など騒がれていますが、「のどぐろ」って何でしょうか。

調べてみました。

▼こういう魚だそうです。

アカムツ (ノドグロ)
http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%A0%E3%83%84


「ノドグロ」は、富山や石川、福井の北陸3県から島根県や山口県にかかる日本海側の特産物として有名。アカムツの別名で、口内の後部が黒いことから「ノドグロ」と呼ばれる。「幻の魚」と称されることもある高級魚で、島根県水産技術センターによると、最近の卸売り価格は1箱(12~15匹入り)3万~3万5000円ほど。錦織選手の「食べたい!」発言の前と比べると、「2割程度、値上がりしました」と話す。

抜粋
http://www.j-cast.com/2016/02/25259582.html

そんなに美味しいのか!?

たべてみました。

白身魚ですね。

img_0830

パク

んんんんんん~~

んんんんんん~~

まあ、美味しいかな。

白身魚で、あっさりしていて、僕は銀だらとか、カレイとかの方が、おいしいと思いました。

でも、まあ、おいしいですよ。

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