フォー専門店「ロブフォートンズ」で食べたスープカレー　八戸市

ベトナム料理、フォー専門店で名の知れている「ロブフォートンズ」に行ってきました。
店内に入るとすぐに券売機があります。
数種類のフォーの他にバインミーというベトナム風サンドイッチやサラダもありました。
フォーを食べるつもりで行ったのに、大好きなスープカレーが目にとまりそちらを注文。

チキンスープカレー　1090円

今まで食べてきたスープカレーとは全くの別ものでした。
スープは辛くて、酸っぱくて、こんがり焼けたチキンがとても甘い！
？なんだ？これは、カレーなのか？
初めてトムヤムスープを飲んだ時の感覚と一緒でした。
酢っぱ辛いスープを飲みながら、甘いチキンをほぐし食べる。
色とりどりの素揚げ野菜を食べながら酢っぱ辛いスープを飲む。
食べ進めていくうちに、変化が…
スープの味が変わっていくのに気づきました。
そう、チキンの甘みや、揚げ野菜のうまみがスープに溶け込んで、どんどん美味しくなっていくのです！
嬉しくなりました。
こんなおいしくって楽しいスープカレー初めてです。
クセになりそう!(^^)!