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すっぽん雑炊食べてみました!

2018/8/15

すっぽん雑炊食べたことありますか?
コラーゲンたっぷりで知られるすっぽんですが、見た目グロテスクなのでなかなか口したいと思わなかったのが正直なトコロです。

今回、東北町の「兜すっぽん」さんのすっぽん雑炊のスープを頂いたので、一度は食すべき!と思い、雑炊にしました。
土鍋にスープを入れて、ご飯、溶き卵、きざみネギ。
5分で完成します。

全く臭くなーい!(臭いというのは私の勝手な思い込みです)
お魚の良い出汁がでてて、すっぽんの身はまるでウナギのようなお味です。
濃厚で、うまみがスゴイ。
これは、おいしいっ!
見た目からは想像できませんが、とても上品なスープなんです。

すっぽんの身もたっぷり入ってまーす。
食わず嫌いはもったいない、一度は食してみてくださいね。

兜(かぶと)すっぽん

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