ふじだけど表皮が赤くなく薄い緑色のりんごがあるって知ってましたか？
「白ふじ」とよばれるりんごです。
通常りんごの栽培方法は袋をかけて栽培し、時期がきたら袋を取り赤く着色させていますが、白ふじは袋をずっと付けたまま栽培したりんごなんです。
赤いふじにくらべて、りんご特有の酸味が強いのが特徴です。
青森県弘前市のマルハチ農園では、この白ふじに「白雪ふじ」と名付けて栽培しています。
おひさまをたっぷり浴びて育った甘い「サンふじ」と収穫まで袋の中で大切に育てた爽やかな酸味の「白雪ふじ」を食べ比べてみて下さい。
マルハチ農園
林檎夢舎
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