自家製味噌カルボナーラ
自家製味噌カルボナ～～～～（るるるるる）ラ！！
わっかりにくい所にあるこのお店末広ってどこ？
あ、「ホ○○だぞ～」の向かい側。
靴を脱いでお店に入るべし。
今ならパスタ全品なんと ”５００円”
え？この1500円のやつも、1200円のやつも全部500円？
「ええ」とあっさり店主。
ええい、ではちょっと高めの「海の幸と山の幸の自家製味噌カルボナーラ」をオーダー。
でも店主の顔色は変らない。ムムッ。
トランスフォーマーを見てしばし待つ。
きました。「海の幸と山の幸の自家製味噌カルボナーラ」
まずは、パスタ好きにはたまらない硬さのアルデンテ。
見てうれしい、トップのムール貝と長いも。
長いもにはサフランがうっすらかかっている？
師匠に教わった言葉、「パスタは黙ってすぐ食べろ、そのためのアルデンテなのだ。」
黙ってフォークをクルクル。
ズボズボーッ、うまい。
具のあさりもイカもおいしい、とっても充実した具である。
しかし、なんといっても決めてはこの自家製味噌である。
ズボーッとパスタをすすったときに口中に香るのである。
古き良き時代と、現代の（しかもイタリアの）コラボレーション。
カルボナーラのホワイトソースに忍び込んでいる確信犯、自家製味噌がこ憎たらしい！
しかもスープ、ウーロン茶、珈琲、デザートも付いてるって、ちょっとやりすぎじゃない、店主？
Io sono buono!!
hase
